سریع و آسان: طرز تهیه نان پیتا و حموس در خانه
نان پیتا و حموس دو غذای محبوب و خوشمزه از فرهنگ غذایی کشورهای خاورمیانه هستند که هر دو به همراه سبزیجات تازه و انواع سس‌ها می‌توانند یک وعده غذایی خوشمزه و سالم را تشکیل دهند.
نان پیتا یک نوع نان ترکیبی و خمیری است که به صورت رقیق و پفکی درست می‌شود. حموس نیز یک پوره از نخودچی و سس‌های گیاهی مختلف است که علاوه بر خواص مغذی بالا، طعمی خاص و خوشمزه به منوی شما می‌دهد.
جهت تهیه این دو غذا خوشمزه در خانه، لیست مواد زیر را به دقت مطالعه و دنبال کنید:
برای نان پیتا:
۲ پیتا نان
روغن زیتون
زعفران
نمک
برای حموس:
۲ لیوان نخودچی اب پز
۱ پیاز
۲ حبه سیر
۲ پیازچه
رب گوجه فرنگی
رب انار
نمک و فلفل
طرز تهیه:
1. ابتدا نخودچی را ابپز کرده و همراه با پیاز و سایر مواد در مخلوط کن قرار دهید و همه را به خوبی مخلوط کنید.
2. بعد از آماده شدن نخودچی، آن را به همراه رب گوجه فرنگی، رب انار، نمک و فلفل دیگر و مواد دیگر در مخلوط کن قرار دهید و همه را با یکدیگر مخلوط کنید تا حموس درست شود.
3. نان پیتا را به صورت قرصی کنید و درون آن را با حموس پر کنید.
4. روی نان پیتا را با یک قاشق روغن زیتون، زعفران و نمک پاشیده و به فر بگذارید تا کمی سرخ شود.
5. سپس آماده شده نان پیتا و حموس را به همراه سبزیجات تازه مورد علاقه خود سرو کنید.
خاطره زیبایی از یک آشپز معروف:
از خاطرات زیبایم با یک آشپز معروف به نام جمال بهمنی است که با صبر و حوصله بی‌حد و سرانجام درستی هر یک از غذاهایی که پیش رویش گذاشتیم، ما را برده به دنیای خوشمزه و خاصی که هرگز فراموش نمی‌کنم.
با استفاده از این دستور غذایی ساده و خوشمزه، از لذت تهیه نان پیتا و حموس در خانه بهره ببرید و لذت سفری به دنیای فرهنگ غذایی خاورمیانه را تجربه کنید.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
با ما در مرشدی همراه شوید. تصویر بالا تزئینی است.
