روش های حرفه ای برای پخت استیک به صورت صحیح
غذای استیک یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین غذاها در سراسر جهان است که هر کسی باید حداقل یکبار در زندگی خود این غذا را بپزد. اما برای پخت استیک به صورت صحیح و به روش حرفه ای نیاز به دقت و دانش خاصی دارید. در این مقاله قصد داریم به شما روش های حرفه ای برای پخت استیک را به صورت صحیح آموزش دهیم.
روش پخت استیک به صورت صحیح:
مواد لازم:
– برشته استیک
– نمک و فلفل
– روغن زیتون یا کره
– سس استیک
طرز تهیه:
1. ابتدا استیک را با نمک و فلفل تربچه کنید و بگذارید حداقل نیم ساعت استراحت کند.
2. مقدار مناسبی از روغن زیتون یا کره را در یک ماهیت خوراکی گرم کرده و استیک را به مدت 3-4 دقیقه در هر طرف سرخ کنید.
3. پس از پخت استیک، آن را به مدت 5 دقیقه درون فرن کابلی پهنده بگذارید تا طعم و عطر مناسبی به آن دهد.
4. قبل از سرو آن، می توانید از سس استیک بر روی آن پخش کنید تا طعم آن تقویت شود.
با دنبال کردن این روش ها، می توانید یک استیک خوشمزه و لذیذ را به راحتی در خانه خود پخت کنید. حالا فقط کافی است که همراه با سالاد سبز و سیب زمینی سرخ کرده آن را سرو کنید و از غذا لذت ببرید.
یادگاری زیبا از یک شهرآشپز معروف:
در یکی از سفرهایم به پاریس، با یکی از بهترین شهرآشپزان در این شهر آشنا شدم. این شهرآشپز برای من یک استیک فوق العاده پخت و طعم بی نظیر آن هنوز هم در دهانم مانده است. او با دقت و حرفه ای حین پخت استیک، نشان داد که چگونه می توان به طعم ایده الی استیک دست یافت.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
با ما در مرشدی همراه شوید. تصویر بالا تزئینی است.
