رسانه‌ها و انواع پخت آهسته گوشت ژله‌ای
هنگام صحبت از آهسته پزی گوشت، انواع مختلفی از آن برای ما ارائه می‌شوند. یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای آهسته‌پزی گوشت ژله‌ای است که با طعم و عطر بسیار خوب شهرت دارد. چربی نه چندان زیاد گوشت ژله‌ای این ویژگی خاص خود را دارد که آسان برای هضم است و همچنین طعم بی نظیری دارد.
برای آموزش تهیه آهسته گوشت ژله‌ای، مواد زیر را آماده کنید:
– ۵۰۰ گرم گوشت قرمز
– یک عدد پیاز متوسط
– یک عدد هویج
– دو عدد سیب زمینی
– یک عدد گوجه فرنگی
– نمک و فلفل به میزان لازم
نحوه تهیه:
1. ابتدا گوشت را خرد کنید و در ظرف آهسته پز قرار دهید.
2. پیاز، هویج، سیب زمینی و گوجه فرنگی را خرد کنید و به گوشت اضافه کنید.
3. نمک و فلفل را به مقدار لازم اضافه کنید.
4. آب به اندازه کافی اضافه کنید و ظرف را بپوشانید.
5. غذا را به مدت ۴ تا ۵ ساعت در آهسته پز بگذارید.
6. پس از پخت کامل، غذا را از ظرف خروجی داده و پیشکش کنید.
یک خاطره زیبا از یک آشپز معروف:
یکی از خاطرات خوب من از آشپز معروف “جولیا چایلد” است، که با شادی و اشتیاق بسیار برای پختن غذا و آموزش دادن به مردم، همیشه مردم را الهام بخش می‌کرد. آشپزی او همیشه برای من الهام بخش بوده است.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
با ما در مرشدی همراه شوید
تصویر بالا تزئینی است
