دستور پخت کیک ولوت سرخ
در کشورهای غربی، کیک ولوت سرخ یکی از محبوب‌ترین انواع کیک‌ها به شمار می‌رود. این کیک به دلیل طعم شیرین و دلچسبش مورد توجه بسیاری از علاقمندان به کیک قرار گرفته است. طعم بی نظیر و رنگ قرمز جذاب آن، برای هر مناسبتی می‌تواند یک گزینه عالی باشد.
مواد لازم:
– 2 فنجان آرد
– 1 فنجان شکر
– 2 قاشق سوپخواره پودر کاکائو
– 1/2 قاشق چایخوری نمک
– 2 عدد تخم مرغ
– 1 فنجان شیر
– 1/2 قاشق چایخوری اسفناج
– 1 قاشق سوپخوره اسانس وانیل
– 1 قاشق سوپخواره اسید استریک
– 1 قاشق سوپخواره سرکه سفید
– 1/2 پیمانه روغن
طرز تهیه:
1- ابتدا آرد، شکر، پودر کاکائو و نمک را با هم مخلوط کرده و نیمی از آن را کنار گذاشته و نیمی دیگر را در کاسه ای بزرگ می‌ریزیم.
2- تخم‌مرغ و شیر را به مخلوط آرد و کاکائو اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا یک خمیر شیرین و صاف بدست آید.
3- اسفناج، اسانس وانیل، اسید استریک و سرکه سفید را به خمیر اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
4- روغن را به خمیر افزوده و آرام آرام مخلوط کنید تا خمیر کیک نرم شود.
5- حالا خمیر را در قالب کیک پخش کرده و درون فر گرم شده درجه حرارت 180 درجه سانتی‌گراد می‌گذاریم و حدود 40 دقیقه درون فر می‌گذاریم.
6- پس از پز شدن کیک، آن را از فر خارج کرده و به مدت 10 دقیقه خنک شود.
7- در آخر با استفاده از خمیر آرد و کاکائو که کنار گذاشته بودیم، کیک را تزئین می‌کنیم و آن را آماده برای سرو می‌کنیم.
خاطره‌ای زیبا از یک سرآشپز معروف:
مارتا استوارت، سرآشپز معروف آمریکایی، بیشترین شهرت خود را از طریق برنامه‌های آموزشی خود در زمینه پخت و پز کسب کرده است. او معتقد بود که هر شخصی می‌تواند با دنبال کردن دستور پخت‌های ساده و لذیذ، به یک سرآشپز حرفه‌ای تبدیل شود.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
با ما در مرشدی همراه شوید. تصویر بالا تزئینی است.
