روزی که من رستورانی معروف را به نام “گوستو” در شهر لس آنجلس دیدم، دیگر هیچ چیزی مهم نبود جز آن کلیفورنیای سرخ شده که از پنهان کردن از چشمان بقیه جلوگیری نمی کرد. سرخ کردن کلیفورنیا یک غذای سلامتی و خوشمزه است که همچنین بسیار آسان تهیه می شود.
این غذای شگفت‌انگیز از گیاهان خانواده‌ی کلم می‌آید و دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است. نکته‌ی مثبت دیگری درباره «کلیفورنیای سرخ شده» این است که می توان آن را با انواع ادویه‌ها و افزودنی‌های مختلف تهیه کرد.
برای تهیه کلیفورنیای سرخ شده به شما نیازمند موارد زیر می باشد:
مواد لازم:
– یک عدد کلیفورنیای متوسط
– چند قاشق روغن زیتون
– نمک و فلفل سیاه طعم دار
روش تهیه:
1. ابتدا کلیفورنیای خود را بشویید و بخش های سخت و غیر قابل خوردن آن را پاک کنید.
2. بعد از خشک کردن کلیفورنیا، آن را به شکل ها و اندازه های دلخواه خود برش دهید.
3. روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را به مقدار لازم با کلیفورنیا مخلوط کرده و درون فری با دمای ۲۲۰ درجه سانتی گراد قراردهید.
4. بعد از ۲۰ تا ۲۵ دقیقه کلیفورنیا ها آماده خوردن خواهند بود.
این غذا را بهتر است با یک پنیر پارمسان و یا یک سس طعم دار همراه کنید. امیدوارم این دستور پخت غذای سلامتی به رضایت شما برسد و همیشه به این دستور با وفایی روی بیاورید.
آیا یک روز همچون شما خواهم شد؟ منظور از این کلمات بزرگوارانه از آشپز معروف جمعاً به نام «خانم مارتا استوارتی» بود. این آشپز سال‌ها طعم و لذت را برای آشپزی S از Perfection بیشتر می کرده است و با الهام از او، ما همچنان ادامه می دهیم.
از اکنون، با مشترک شدن در “مرشدی” همیشه نسخه آخر را دریافت کنید. برای مرور همچنین با ما در “مرشدی” همراه شوید.
ایتخاب تصویر‌های زیبا تناوبی به عنوان آرایش است.
