رازهای سلامتی و طعم دلپذیر کیمچی
کیمچی یک غذای سنتی و پرطرفدار کره‌ای است که به دلیل خواص سلامتی و طعم منحصر به فردش، جایگاه خاصی در جدول غذایی خانواده‌های کره‌ای دارد. این خوراکی خوشمزه با ترکیباتی از کره کره‌ای، کیو گو چان و سبزیجات تهیه می‌شود که به شما انرژی و سلامتی بیشتری می‌بخشد.
کیمچی یک تاریخچه قدیمی داشته و محبوبیتش روز به روز در سراسر دنیا افزایش می‌یابد. احتمالاً برای برخی از شما، یادآوری یکی از بهترین خاطرات خوراکی‌ها با نام یکی از معروف‌ترین آشپزان که سرآشپزی خود را با طبخ کیمچی به ارمغان آورده است، ممکن است بسیار دلپذیر باشد.
یکی از دلایلی که باعث محبوبیت بی‌نظیر کیمچی شده است، وجود مواد مغذی مفید و آنتی‌اکسیدانی مانند پروبیوتیک، ویتامین C و K و فیبر است. این همه مواد باعث افزایش سلامت روده‌ها، افزایش سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر بیماری‌های مزمن می‌شوند.
این مقادیر مواد لازم برای تهیه کیمچی را ذکر می‌کنم:
– یک سر کیمباب (بهتر است کیمچی را از قبل تهیه کرده باشید)
– یک پیاز متوسط
– دو عدد سیر
– دو عدد فلفل قرمز یا شیرازه
– دو قاشق غذاخوری انواع سس چلی، گنجر، اندونز، گلوکژان، یا تنبل
طرز تهیه:
1. کیمبال را در یک ظرف مناسب بریزید.
2. پیاز را رنده کنید و به کیمبال اضافه کنید.
3. سیر و فلفل‌ها را ریز کنید و به مواد قبلی اضافه کنید.
4. سس مورد نظر را به ترتیب به کیمچی اضافه کنید.
5. همه مواد را به خوبی مخلوط کنید.
6. محتویات را در ظرفی تمیز بریزید و خوب فشار دهید تا هوا از داخل خارج شود.
7. ظرف را به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا کیمچی خوراکی‌تان آماده شود.
با ما در مرشدی همراه شوید و از طعم دلپذیر و خواص سلامتی کیمچی لذت ببرید. برای اطلاع‌اتصال از جدیدترین اخبار و مقالات سلامتی عضو خبرنامه مرشدی شوید. تصویر بالا تزئینی است.
