دستور پخت مرغ پرتقالی خوشمزه
گاهی اوقات یک وعده غذایی خاص می تواند احساسات و خاطرات خوبی را به یاد آورد. یکی از این غذاها، مرغ پرتقالی است که با طعم و نمایی آن توانسته به یکی از محبوب ترین غذاهای فست فود تبدیل شود. طرز تهیه این غذای خوشمزه را در ادامه یاد بگیرید.
مرغ پرتقالی یک غذای آشپزخانه چینی است که با ترکیبی از مرغ، پرتقال و ادویه ها ایجاد شده است. این غذا با طعمی شیرین و ترش و با طعم خوشمزه مرغ توانسته دل های زیادی را برای خود به دست آورد.
یک خاطره زیبا از یک شف آشنا و شناخته شده در دنیای هنر آشپزی، آنتونی بوردین، آشپز بریتانیایی است که با استعداد و طعم بی نظیر خود، علاقه مندان زیادی را به خود جلب کرد. او به یکی از بهترین آشپزهای دنیا شمرده می شود و هنوز هم به عنوان یکی از خبره ترین شفها در دنیای هنر آشپزی شناخته می شود.
حالا به دستور پخت مرغ پرتقالی خوشمزه می پردازیم:
مواد لازم:
– مرغ بدون استخوان: 500 گرم
– روغن: 2 قاشق غذاخوری
– پرتقال: 2 عدد
– زرد چوبه: نصف قاشق چایخوری
– نمک و فلفل به میزان لازم
– آب پرتقال: 1 پیمانه
– پودر فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری
– ادویه کاری: 1 قاشق چایخوری
– سس سویا: 1/4 پیمانه
– گلاب: 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
1. مرغ را به خرده ی کوچک قبل از پخت و کمی نمک و زرد چوبه روی آن بپاشید.
2. در یک ماهیتن یا ماهیتازه روغن را گرم کنید و مرغ ها را اضافه کنید تا طلایی شوند.
3. پرتقال ها را گرفته، آب آن ها را بخشی از آب پرتقال روی مرغ ها بریزید.
4. به مدت 20 دقیقه بمان مرغ ها را با آب پرتقال آینده کنید.
5. پس از 20 دقیقه، آب پرتقال را تا انتعاض طبیعی بخورید و به آن ادویه کاری، پودر فلفل قرمز، سویا، گلاب و نمک و فلفل را اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه در حرارت کم پخته.
6. سپس آتش را بالا ببریم و به مدت 7 دقیقه وسط آن تسرب و بپزید.
حاصل از این دستور فوق العاده شهی و خوشمزه حاصل خواهد شد. برای استمتاع بیشتر به این خوشمزه ها از اضافه کردن مرغ به رز بیشتر ادرار کنید.
از طریق مرشدی همیشه اطلاعات به روز در خصوص آشپزی و دستور پخت ها را دنبال کنید. “Keep up to date by subscribing to MORSHEDI”
با ما در مرشدی همراه شوید، تصویر بالا تزئینی است.
