در داخل تجارت غیرقانونی مارماهی: آیا راهی برای جلوگیری از بزرگترین جنایت حیات وحش اروپا قبل از اینکه خیلی دیر شود وجود دارد؟ | تجارت غیرقانونی حیات وحش

بساعت 10 صبح روز اواسط تابستان، شهر ناریتا بوی زغال چوب و شکر می دهد. جاده سنگفرش شده مملو از بازدیدکنندگانی است که برای خرید مارماهی کبابی صف کشیده اند، خوراکی سنتی که اعتقاد بر این است که بدن را خنک می کند و در هوای مرطوب روحیه را حفظ می کند.

یکی از مشتریانی که روی زمین تاتامی در کاواتویو نشسته است، می‌گوید: «اگر منقرض شود و دیگر نتوانیم مارماهی بخوریم، بسیار غمگین خواهیم شد.

در دهه گذشته، او و همسرش دو ساعت رانندگی کرده اند تا به همراه هزاران ژاپنی دیگر در سراسر مجمع الجزایر بخشی از این جشن نیمه تابستان باشند.

ترس او کاملاً موجه است. از 286000 تن مارماهی خورده شده در سطح جهان، 99 درصد مارماهی آمریکایی، ژاپنی و اروپایی است. طبق مطالعه اخیر دانشگاه چوئو. آنها توسط اتحادیه بین المللی حفاظت از طبیعت (IUCN) به عنوان در معرض خطر – و در مورد مارماهی های اروپایی به شدت در معرض خطر انقراض قرار گرفته اند.

تعداد آنها به دلیل از دست دادن زیستگاه، آلودگی و بحران آب و هوا – و همچنین به دلیل تجارت غیرقانونی پر رونق مارماهی های اروپایی به شدت کاهش یافته است. ارزش دارد حدود 2.5 میلیارد یورو (2.1 میلیارد پوند) در سال، قاچاق مارماهی بزرگترین جنایت حیات وحش اروپا است. خوزه آنتونیو آلفارو مورنو، رهبر عملیات ضد قاچاق مارماهی یوروپل، می گوید: «اگر تقاضا وجود داشته باشد، قاچاق وجود خواهد داشت.

علیرغم ممنوعیت صادرات مارماهی از اروپا در 15 سال پیش، این ماهی همچنان در بشقاب ها در سراسر جهان – به ویژه در آسیا – به پایان می رسد. بیش از نیمی از تشنج های مارماهی اروپایی بین سال های 2011 تا 2018 مقصد چین بودندکشوری که 70 درصد از کل صادرات مارماهی جهان. ژاپن یکی از بزرگترین مصرف کنندگان مارماهی در سطح جهان است و بر اساس گزارش آژانس شیلات ژاپن، در سال 2024، حدود 73 درصد از مارماهی مصرف شده در ژاپن وارد شده است.

پس چگونه به چنین تجارت غیرقانونی بزرگی اجازه رونق داده شده است و چه می شود؟

برای پی بردن به این موضوع، بیش از 50 دانشمند، کشاورز مارماهی، دلال، فعال محیط زیست، افسر نیروی انتظامی، جرم شناس و واردکننده مارماهی در سراسر ژاپن، اسپانیا، ایتالیا و فرانسه مصاحبه شدند. داده های تجارت بین المللی، عکس ها و اسناد مربوط به تجارت غیرقانونی نیز مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت.

قابلیت ردیابی

مقیاس تجارت غیرقانونی واقعاً مشخص نشد تا اینکه در سال 2016 مقامات هنگ‌کنگ چمدان‌های پر از کیسه‌های پلاستیکی ماهی زنده را رهگیری کردند و از دکتر دیوید بیکر از دانشگاه هنگ کنگ خواستند تا یک آزمایش eDNA برای شناسایی دقیق آن ایجاد کند. بیکر متوجه شد که این کیسه های انقباض پر از مارماهی اروپایی است.

بیکر که متوجه شد 45 درصد از مارماهی‌های فروشگاه‌های راحتی در هنگ‌کنگ اروپایی هستند، می‌گوید: «مثل یک تن آجر به من برخورد کرد که گونه‌ای در معرض خطر انقراض در تمام این فروشگاه‌های خرده‌فروشی تجاری (خارج از اروپا) در قفسه هستند. بیکر آزمایش ژنتیکی خود را با مقامات جهانی در میان گذاشت.

ابزار eDNA مشابه در حال حاضر در سراسر جهان برای آزمایش محموله های مارماهی استفاده می شود در یک مورد در سال 2022 در ایالات متحده. اما، این تنها یک ابزار است. از دهه 1990، بسیاری از محصولات غذایی دریایی به بخشی از زنجیره دیجیتال قابل ردیابی تبدیل شده اند که می تواند از ماهیگیر تا مصرف کننده دنبال شود. اما هیچ سیستم جهانی برای مارماهی ها وجود ندارد.

دکتر هیرومی شیریشی از دانشگاه چوئو می گوید: «هیچ قابلیت ردیابی وجود ندارد. او می‌گوید که حتی برای واردکنندگان ژاپنی که تلاش می‌کنند بهترین کار خود را انجام دهند و تنها مارماهی‌های قانونی را تهیه کنند، «تعیین اینکه این مارماهی‌ها از کجا آمده‌اند بسیار دشوار است».

در نتیجه، در سال 2017، یوروپل کارگروه عملیات دریاچه را با یک هدف راه اندازی کرد: توقف قاچاقچیان مارماهی.

محققان بر روی نقاط داغ شکار غیرقانونی متمرکز شدند: فرانسه، اسپانیا، پرتغال و بریتانیا. اما به محض اینکه یک شبکه کشف شد، شبکه دیگری ظاهر شد. امروزه پلیس با همکاری مقامات محلی، قاچاقچیان را در 30 کشور دنیا تعقیب می کند.

مورنو می گوید: «روند جدید مسیر آفریقا است. مارماهی‌های شیشه‌ای (مرحله شفاف، به اندازه انگشت و مرحله جوانی مارماهی‌های اروپایی) به مراکش، موریتانی یا سنگال پرواز یا حمل می‌شوند، جایی که می‌توان آن‌ها را برای صادرات قانونی به آسیا «پاک‌سازی» کرد. این کشورهای ترانزیت همچنین به قاچاقچیان اجازه می‌دهند تا محموله‌ها، از جمله تعویض آب، را با هزینه کمتری نسبت به اروپا تازه کنند. دانشمندان برای حفظ میزان مرگ و میر مارماهی ها در 1٪ از کل محموله به کار گرفته شده اند.

مورنو می‌گوید: «این باور نکردنی است که آنها چقدر در انجام کارشان خوب هستند. “به این دلیل است که پول زیادی است.”

روش های قاچاق نیز تکامل می یابد. در طول کووید، زمانی که امنیت فرودگاه آرام شد، مارماهی ها در چمدان ها پنهان شده بودند – یک “قاطر” می تواند 50 کیلوگرم را روی سه کیسه حمل کند. در حال حاضر، سود بیشتر در راه است محموله های تازه. بسته بندی شده بین صدف یا گوشت منجمد، یک محموله می تواند 500 کیلوگرم مارماهی شیشه ای را پنهان کند.

را آخرین تکرار عملیات دریاچه از اکتبر 2024 تا ژوئن 2025، با 16131 بازرسی در سراسر اروپا، که منجر به دستگیری 26 و کشف 22 تن مارماهی شیشه ای شد.

اما با وجود چنین دستگیری‌هایی در طول سال‌ها، قاچاقچیان همچنان یک قدم جلوتر هستند و مسیرهایشان مانند خود ماهی‌ها لغزنده است.

قاچاق

Joseba Aguirrebarrena در لندز، بخشی در کنار کشور باسک فرانسه، مشغول بررسی مخازن مربعی خود است که آب سطح آنها توسط یک پمپ هوادهی مداوم برای هزاران و هزاران مارماهی در حال چرخش مختل می شود. این مارماهی ها از رودخانه آدور در همان نزدیکی سرچشمه می گیرند، جایی که تعداد انگشت شماری از ماهیگیران باقی مانده، غربال های مشبک خود را در ساحل آب های فوران زیر نور مهتاب نصب می کنند.

Aguirrebarrena، یکی از تنها سه دلال مارماهی شیشه ای باقی مانده در فرانسه، مارماهی ها را از ماهیگیران در سراسر سواحل اقیانوس اطلس فرانسه می خرد و آنها را به مزارع، رستوران ها یا افراد دیگر در سراسر اروپا می فروشد، عمدتاً به آشپزها و پرورش دهندگان اسپانیایی در شمال اروپا، یا برای برنامه های بازسازی جمعیت در سراسر اتحادیه اروپا. دیگران ماهی را تا زمانی که آماده مصرف قانونی شوند در سراسر اروپا پرورش می دهند، جایی که علیرغم زوال آنها هنوز جشن گرفته می شود.

به عنوان مثال، در منطقه باسک، مارماهی های شیشه ای را با روغن زیتون و سیر برای روز جشن سن سباستین تهیه می کنند، در حالی که در دلتای رودخانه پو ایتالیا، مارماهی های بالغ را تکه تکه کرده و با نمک کباب می کنند یا به ریزوتو اضافه می کنند.

تلاش‌های مداوم مقامات اروپایی برای سرکوب تجارت غیرقانونی مارماهی به این معنی است که همه افراد درگیر در این صنعت، از جمله خود آگویربارنا، در مقطعی با دعوی قضایی مواجه شده‌اند که مظنون به فروش مارماهی‌ها به قاچاقچیان یا نداشتن اسناد رسمی برای مارماهی‌های خود هستند. این باعث ناامیدی و نگرانی آگویربارنا و پسرش می شود که تجارت را با او اداره می کند. هیچکدام قاچاق را تهدید اصلی برای مارماهی نمی دانند.

Ibai Aguirrebarrena Mendiboure، پسرش می‌گوید: «برای ما، این مهم است که وزارت و دولت متوجه شوند که مشکلات دیگری نیز وجود دارد (غیر از سرکوب ماهیگیران و تاجران). این زوج از دولت می خواهند که پروژه های سدسازی را متوقف کند و “آلودگی فاضلاب را متوقف کند”.

Aguirrebarrena Sr تخمین می زند که مارماهی ها 70 درصد از زیستگاه خود را در 40 سال گذشته از دست داده اند.

در نتیجه، برخی مایلند کشورهای اروپایی با پیروی از دستورالعمل‌های شورای بین‌المللی اکتشاف دریا (یخ‌ها) برای بستن موقت صید مارماهی در سراسر این قاره، اقدام قاطعانه‌ای انجام دهند. خاویر لوپز، از سازمان محیط زیست Oceana می گوید: «وزرا هر سال مکرراً این توصیه را در مورد صید صفر نادیده می گیرند.

اما همه – از جمله Aguirrebarrenas که تجارتی برای نگهداری دارند – فکر نمی کنند که مارماهی ها با بستن ماهیگیری به بهترین وجه محافظت می شوند. در سال 2023، کمیسیون عمومی شیلات برای مدیترانه (GFCM) به کشورها توصیه کرد که صید مارماهی باید تا حدی باز بماند تا ماهیگیران بتوانند به حفظ زیستگاه کمک کنند.

Eleonora Ciccotti، دانشمند و متخصص مارماهی در دانشگاه رم، که دریافت که رودخانه ها از سدسازی، تخریب، آلودگی آب و از دست دادن زیستگاه رنج می برند، با این تحلیل موافق است. او می گوید: «اگر ماهیگیری وجود نداشته باشد، هیچ کس کانال را حفظ نخواهد کرد زیرا گران و پیچیده است.

در همین حال، بسیاری از مارماهی‌هایی که باقی مانده‌اند همچنان از رودخانه‌ها شکار می‌شوند و با قیمت‌هایی فراتر از آنچه ماهی‌گیران می‌توانند از فروش قانونی در اروپا به دست آورند، به قاچاقچیان فروخته می‌شوند.

چیزی که مسائل را پیچیده تر کرده است این است که به عنوان یک گونه، گاهی اوقات کشورهای مختلف با مارماهی ها رفتار متفاوتی دارند. این ناهنجاری ها توسط قاچاقچیان مارماهی مورد سوء استفاده قرار می گیرد.

دکتر مونیکا پونس هرناندز، جرم شناس محیط زیست در دانشگاه برگن، می گوید: «درک زمانی که کوکائین قاچاق می شود یا مواد مخدر قاچاق می شود، بسیار آسان است، زیرا آنها در همه جا غیرقانونی هستند. پونز هرناندز می‌گوید جایگاه قانونی مارماهی‌ها در بازار «همه چیز را به خطر می‌اندازد».

نجات مارماهی ها

در ماه نوامبر، در کنفرانسی در ازبکستان با تمرکز بر حفاظت از گونه های در خطر انقراض، اتحادیه اروپا به همراه هندوراس از رای گیری برای تقویت حمایت از همه گونه های مارماهی آنگویلا، که شامل مارماهی ژاپنی و آمریکایی می شود، در معاهده حفاظت از حیات وحش کنوانسیون تجارت بین المللی گونه های در معرض خطر (Cites) حمایت خواهند کرد.

موافقان می گویند این تغییر در معاهده توانایی قاچاقچیان را برای تظاهر به اینکه مارماهی اروپایی آمریکایی است محدود می کند. اما این بدان معناست که همه محموله‌های مارماهی در سطح جهان به مجوزهای صادراتی اضافی نیاز دارند، چیزی که طرفداران صنعت مارماهی می‌گویند هزینه‌ها را افزایش می‌دهد و کاغذبازی غیرضروری ایجاد می‌کند.

آسیا، به ویژه ژاپن، در حال عقب نشینی است. شینیا ماتسورا، رئیس انجمن واردکنندگان مارماهی ژاپنی، که برای لابی کردن علیه این پیشنهاد به کنفرانس سفر خواهد کرد، می گوید: «پیشنهاد اتحادیه اروپا… واقعاً ناعادلانه است.

این انجمن با اشاره به رشد محصول مارماهی ژاپنی در سال 2025 در چین، کره و ژاپن، احساس می کند که کشورهای آسیایی توانسته اند ذخایر خود را به درستی مدیریت کنند در حالی که اروپا نتوانسته است این کار را انجام دهد.

پس از یک دهه حفاظت، اجرای قانون و توافق‌های تجاری نتوانستند قاچاق مارماهی اروپایی را متوقف کنند، یکی از راه‌های امید این است که افزایش مصرف‌کنندگان وظیفه‌شناس منجر به این شود که غذاخوری‌ها فعالانه به دنبال مارماهی‌های بومی باشند.

رویای من ساختن ناریتا است unagi کوسومی ایتو، صاحب نسل سوم رستوران کاواتویو در این شهر، در استان چیبا ژاپن، می‌گوید. در رستوران‌های او، هر مارماهی از سر تا دم، به سبک چیبا، توسط یک فیله‌گر اختصاصی که سال‌ها بر اساس سنت آموزش دیده است، بریده می‌شود. در مواجهه با کاهش مارماهی‌های محلی، ایتو اخیراً یک رستوران جدید را آغاز کرده است. برای بازگشت به تاریخ خود – بیایید آنگی هایی را که در چیبا صید می کنیم بخوریم.

اما برای دیگران، حفاظت بیهوده به نظر می رسد. مورنو از یوروپل می گوید: «تا آنجا که من می بینم تنها پایان قاچاق مارماهی های شیشه ای، نابودی مارماهی اروپایی است. زیرا اگر چیزی برای ماهیگیری نداشته باشید، چیزی برای قاچاق ندارید.