او به عنوان مالک A. Mataw Impex، که سبزیجات تازه صادر می کند، و Chimady NV، متخصص در سبزیجات منجمد، می داند که در بخش محصولات تازه سورینام چه اتفاقی می افتد. او از سال 1390 در صادرات فعال بوده و در ابتدا با کشت شخصی خود اقدام به خرید سبزیجات کرده است. مقصد اصلی سبزیجات Adjai، جامعه سورینامی در هلند، بلژیک و بریتانیا است.
© Pieter Boekhout | FreshPlaza.com
Adjai Mataw با لوبیا بلند منجمد
تولیدکنندگان محلی در مقیاس کوچک مواد خام را به آجای عرضه می کنند. “تقریبا هیچکس بیش از یک هکتار ندارد. فقط برنج در مقیاس بزرگتر در سورینام کشت می شود.” بیشتر پرورش دهندگان بالای 45 سال و بی سواد هستند، در حالی که جوانان علاقه چندانی به کشاورزی یا باغداری نشان نمی دهند. این صادرکننده می گوید: “نیاز فوری به آموزش کشاورزی برای مشارکت دادن جوانان در نقش فعال در صنعت محصولات تازه وجود دارد.” بدون نسل جدیدی از پرورش دهندگان، سیستم در خطر فروپاشی است.
© Pieter Boekhout | FreshPlaza.com
لینک مفقوده: راهنمایی و کنترل کیفیت
علاوه بر این، فقدان ساختاری حمایت دولت، به ویژه در مورد حفاظت از محصولات کشاورزی وجود دارد. ادجای می گوید: “تولیدکنندگان باید از محصولات خود در برابر بیماری ها و آفات محافظت کنند، اما آنها به درستی در مورد اینکه کدام محصولات موثر برای صادرات تایید شده اند، مطلع نیستند. این مسئولیت دولت، وزارت کشاورزی و سازمان بهداشت نباتات NPPO است که در این مورد راهنمایی کنند.” شیوه‌های خوب با کشت شروع می‌شود، و ما هنوز در این زمینه کارهایی داریم که باید انجام دهیم.»
© Pieter Boekhout | FreshPlaza.comسهنه منجمد
موضوع دیگر فروش است. بین سال‌های 2019 تا 2024، من سالانه پنج تا هشت کانتینر با طیف وسیعی از 10 تا 15 سبزی منجمد صادر می‌کردم، اما امسال تنها در سه سال هستم. هر سال متفاوت است. به گفته صادرکننده، این تا حدودی به دلیل تغییر ترجیحات مصرف کننده است. “نسل جوان دیگر به سختی سبزیجات سنتی مانند خربزه تلخ یا آنتروا را می شناسد. حتی در سورینام، مصرف سبزیجات در حال کاهش است.”
© Pieter Boekhout | FreshPlaza.com
خربزه تلخ منجمد
با این حال، نقاط روشن وجود دارد. “سهنا فروش خوبی دارد؛ من حتی تنها عرضه کننده در بازار صادراتی هستم، بنابراین رقابتی ندارم. همچنین در غذاهای آماده که در اروپا پرطرفدار است، پتانسیل وجود دارد. ترکیبی از لوبیا بلند با میگوی از قبل پخته شده یا خربزه تلخ با مرغ امکان پذیر است.”
© Pieter Boekhout | FreshPlaza.com
کاساوا از قبل پخته و یخ زده
فشار قیمت و رقابت بین المللی
صادرات سبزیجات سورینامی منجمد نیز به دلیل قیمت گذاری مانع شده است. او ابراز تاسف می کند: “ما در سورینام قیمت بالایی داریم. کاساوا منجمد هندی 2 یورو برای 5 کیلو قیمت دارد و خربزه تلخ از ویتنام فقط 50 سنت در هر نیم کیلو است. ما نمی توانیم با آن رقابت کنیم.” جزایر کارائیب نیز بازار دشواری هستند. آنها ترجیح می دهند از ونزوئلا ارزان بخرند. و سپس مشکلات پرداخت با برخی از مشتریان در دریای کارائیب وجود دارد؛ چندین بار من هیچ پولی به حسابم واریز نکرده ام.”
برای سبزیجات تازه، تدارکات همچنان بزرگترین چالش است. “صادرات به آمستردام امکان پذیر است؛ فقط باید هزینه فضا را بپردازید. اما من می خواهم به انگلیس و بلژیک هم برسم. جوامع سورینامی در آنجا بازار خوبی دارند، اما پرواز مستقیم وجود ندارد. صادرکنندگان هلندی این خدمات را ارائه می دهند، اما من ترجیح می دهم خودم مستقیماً به آن رسیدگی کنم.”
© Pieter Boekhout | FreshPlaza.comمنطقه پردازش مطابق با استانداردهای بهداشتی است
ثبات و همکاری
با این حال، آنچه آجای بیش از همه می‌خواهد، ثبات است. “اگر من از قبل بدانم که می توانم سالانه هفت کانتینر سبزیجات منجمد بفرستم، می توانم پرورش دهندگان را نیز به طور موثرتری مدیریت کنم. سبزیجات آنجا هستند. این تداوم فروش است که اخیراً تا حدودی عقب مانده است. ما در سال های آینده روی آن کار خواهیم کرد.”
برای اطلاعات بیشتر:
آجای ماتاو
© Pieter Boekhout | FreshPlaza.com
A. Mataw Impex
Chimady NV
Welgedacht A weg 360
Lelydorp (سورینام)
تلفن: +597 8778575
(ایمیل محافظت شده)
(ایمیل محافظت شده)
