خواص مغذی حموس برای سلامتی
حموس یک غذای محبوب و سالم است که از برنج یا نخود، سس طعم دهنده، روغن نباتی و اغلب زیره سیاه و مواد دیگر تهیه می‌شود. مصرف حموس می‌تواند برای سلامتی و خوبی شما بسیار مفید باشد.
حمص یک منبع عالی از پروتئین، فیبر، ویتامین و مواد معدنی است. این خصوصیات مغذی باعث می‌شود که حموس یک گزینه سالم برای وعده‌‌های غذایی شما باشد. علاوه بر این، حموس حاوی آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی است که می‌تواند در جلوگیری از بیماری‌ها و افزایش سلامت عمومی کمک کند.
برای آماده کردن حموس خوشمزه خود، مواد لازم به شرح زیر هستند:
مواد:
– نخود یک پیمانه
– آب یک سوم پیمانه
– نمک
– سس عصاره لیموترش یک قاشق چایخوری
– سیر دو حبه
– زرد یک عدد
– زرشک یک پیمانه
– روغن زیتون دو قاشق روغن
– نمک به میزان دلخواه
طرز تهیه:
1. نخود را بخیسانید و بپزید تا نرم شود.
2. سیر و زرد را خرد کنید و زرشک را سرخ کنید.
3. نخود پز شده را همراه با آب، نمک، سس عصاره لیموترش، سیر و زرد و پودر زرشک در مخلوط‌کن قرار دهید و همه را خوب میکس کنید.
4. در آخر روغن زیتون را به آرات حاصل اضافه کرده و دوباره میکس کنید.
5. حموس را با نان، صبحانه یا به عنوان میان وعده مصرف کنید.
یک روز خاطره‌انگیز از یکی از آشپزان معروف
یک روز بود که آشپز معروف “جیمی اولیور” حموس خود را آماده کرد و با دوستان و خانواده به اشتراک گذاشت. آن روز برای همه یک روز خاطره‌انگیز بود و حموس آشپزی او به یادماندنی بود.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
با ما در مرشدی همراه شوید
تصویر بالا تزئینی است
