تهیه لیمون کُرد در خانه: روش‌ها و مواد لازم
لیمون کرد یک خورشید فصل تابستان است که به راحتی در خانه می‌توان به آن دست پیدا کرد. این خورشید ترکیبی از مزه ترش و شیرین لیمو با کرمی و خوشمزه که به راحتی می‌تواند به صورت پخته در خانه تهیه شود. روش تهیه این خورشید بسیار آسان و لذیذ است.
مواد لازم برای تهیه لیمون کرد شامل:
– 4 عدد تخم‌مرغ
– 1 فنجان شکر
– پوست و آب لیمو ترش
– 1/2 فنجان آب
– 1/2 فنجان بادام ترش خرد شده
– 4 قاشق غذاخوری کره
مراحل تهیه لیمون کرد:
1. ابتدا پوست و آب لیمو را در حمام آب جوش به مدت 5 دقیقه بجوشانید.
2. در یک کاسه مخلوط کن مرطوب تخم‌مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید.
3. آب لیمو را به نونی تخم‌مرغ اضافه کرده و هم بزنید.
4. مخلوط را روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه هم زنید تا آب لیموجذب شود.
5. حالا کره و بادام ترش را اضافه کرده و هم بزنید تا کره ذوب شود و خورشید چگونگی اعلام شده باشد.
6. خورشید را از حرارت بردارید و به مدت 30 دقیقه دیگر مانور دهید تا متمایز شود.
یک خاطر زیبا از یک شاهپسند و شیف معروف:
یکی از خاطرات خوبم از یکی از شیف‌های معروف این بود که به دنبال یادگیری مهارت‌های جدید در آشپزی بودم و او مرا برای تهیه لیمون کرد آموزش داد. تجربه‌ای بسیار لذیذ و آموزنده برای من بود که همیشه به یادگار خواهد ماند.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI.
با ما در مرشدی همراه شوید. تصویر بالا تزئینی است.
