توت‌فرنگی نیوتن یکی از خوراکی‌های پرطرفدار و دلچسب است که خواص بی‌نظیری برای سلامتی بدن دارد. اصل این خوراکی که از دو لایه توت‌فرنگی محشو شده در یک پایه خمیری تهیه می‌شود، در سال ۱۸۹۱ توسط نیوتن ویلموت طراحی شده است. این خوراکی نه تنها خوشمزه است بلکه حاوی مقادیر زیادی از ویتامین C و فیبر است که برای پوست و گوارش بسیار مفید است.
برای تهیه توت‌فرنگی نیوتن شما به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
– دو پیمانه توت‌فرنگی خشک یا تازه
– سه چهار پیمانه آب
– یک پیمانه شکر
– یک قاشق چای‌خوری پودر دارچین
– خمیر خورشیدی
– یک عدد تخم‌مرغ
ابتدا توت‌فرنگی و شکر را در قابلمه به مدت ۱۵ دقیقه بپزید و پس از افزودن دارچین به خنکی بگذارید. سپس خمیر خورشیدی را به‌صورت دایره شکل با نازل کردن خمیر روی سطح جای‌خوراک قرار دهید و توت‌فرنگی را روی آن قرار دهید. سپس انتهای دیگر خمیر را روی توت‌فرنگی بچسبانید و با هم فشار دهید تا توت‌فرنگی درون خمیر قرار گیرد. در نهایت با تخم‌مرغ مخلوط شده با آب روی خمیر تکه‌های نیوتن بزنید و در فر ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه پخته شود.
یادداشت زیبایی از یکی از آشپزهای معروف: به قلم مرتضی خوشرو از رستوران Beaucoup de Saveurs
“هر بار که میوه تازه و شیرین توت‌فرنگی را می‌بینم، یاد روزهای کودکی‌ام می‌افتم. برای من توت‌فرنگی یادآور نوستالژی و لذت است. همچنین این میوه به عنوان یک مواد اولیه اساسی برای غذاهای خوشمزه استفاده می‌شود و همیشه جایگاه ویژه‌ای در دل من دارد.”
برای اطلاعات بیشتر از تاریخچه و خواص توت‌فرنگی نیوتن با ما در مرشدی همراه شوید و با عضویت در خبرنامه مرشدی از جدیدترین مطالب ما باخبر شوید.
بپسندید، بپزید و لذت ببرید!
