تاریخچه و اصول مهم در تهیه حموس:
حموس یکی از محبوبترین و پرطرفدارترین غذاهای خاورمیانه است که از نخودپرورده و سبزیجات به همراه ادویههای خاص تهیه میشود. این غذا که اصلیترین مواد انشاامیه آن نخود و سس طحینه است، در تمام جهان محبوب است و به عنوان یک پیشغذای سالم و خوشمزه شناخته میشود.
بر اساس تاریخچه این غذا، حموس از قرنها پیش در سرزمینهای شرقی مورد استفاده قرار گرفته است. برای تهیه حموس لازم است که نخود را پخته و به همراه ادویهها، سس طحینه، نمک، لیموترش و روغن زیتون مخلوط کنید تا به یک پوره مخمر و نرم تبدیل شود.
حموس یک غذایی بسیار خوشمزه و سالم است که با نان لواش یا صباح قورمه متعجبکننده است. از آنجایی که این غذا به سرعت متداول شده است، همیشه بهتر است از مواد خام تازه و اصیل برای تهیه آن استفاده کنید.
در یک خاطره زیبا، یکی از شهرت یافتهترین آشپزان دنیا، آنتونی بوردین، با اشاعه تداوم غذاهای محبوبش، حموس، مردم را به خواهشکردن علاقهمند کرد و باعث شد تا این غذا در سراسر جهان محبوب شود.
حموس یک غذای خوشمزه و سالم است که به سادگی میتوانید در منزل خود تهیه کنید. از آن لذت ببرید و از آن نهایت استفاده را برد.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
با ما در مرشدی همراه شوید
***تصویر بالا تزئینی است***