تاریخچه تاکو: از اصل واقعی تا پرشینگ امریکایی
تاکو یکی از غذاهای محبوب و معروف در سراسر جهان است که از دستور پخت پرشینگ امریکایی مشهور است. اما تاکو اصلی‌اش مربوط به مکزیک است و از آنجایی که مکزیک تاریخ غذاهای خوبی دارد، تاکو هم یکی از پرطرفدارترین غذاها در دنیاست.
تاریخ تاکو به قرن 19 در مکزیک برمی‌گردد، زمانی که مزارع لاکوزا نزدیک ناشونال اتایتو موجود بودند. اولین تاکو به نام “تاکو دو گوایاس” نام داشت و از آن زمان تاکو به شکلهای مختلف و با طعمهای مختلفی ظاهر شد.
از طریق مهاجرت مکزیکی‌ها به آمریکا، تاکو به سراسر جهان شهرت یافت و به شکل پرشینگ امریکایی شناخته می‌شود. اما هر چه تاکو در آمریکا محبوبتر شد، همیشه یادآور اصل واقعی خود بود.
خاطره زیبایی از یکی از آشپزهای معروف مکزیکی به نام Ricardo Martinez وجود دارد که هر جمعه شب می‌آمد و برای مهمانانش تاکوهای لذیذ و عالی می‌پزید. او با استفاده از انواع مختلف مواد غذایی و ادویه‌ها، تاکوهایی حاشیه ازدحامی را برایش مهیا می‌کرد و همیشه مهمانانش را با خاطرات شادی می‌پذیراند.
ترکیبات لذیذ و اصلی برای تهیه تاکو به شرح زیر است:
– یک عدد ترتیلا تاکو
– 50 گرم مرغ یا گوشت چرخ‌خورده
– یک قاشق سوپ خوری سس تاکو
– یک عدد پیاز رنده شده
– یک عدد گوجه‌فرنگی رنده شده
– یک عدد قارچ سرخ شده
– پنیر چدار
– روغن زیتون
برای تهیه تاکو، ابتدا ترتیلا را روی تابه گرم کنید تا نرم شود. سپس مرغ یا گوشت چرخ‌خورده را روی آن بریزید و با سس تاکو، پیاز، گوجه‌فرنگی و قارچ سرخ کنید. در نهایت، پنیر چدار را روی تاکو بریزید و آن را درون تابه بگذارید تا پنیر آب شود.
از تاکو لذیذ و لذت بخش خود لذت ببرید و یادآور اصل واقعی آن بمانید. برای اطلاعات بیشتر و آموزش‌های جدید در زمینه آشپزی، می‌توانید با مرشدی همراه شوید.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
با ما در مرشدی همراه شوید
تصویر بالا تزئینی است
