احمد اسماعیل زاده، رئیس دفتر بهبود تغذیه این وزارتخانه روز یکشنبه گفت: گرانی مصرف لبنیات را به پایین ترین حد خود رسانده است، در حالی که سوءتغذیه، چاقی و کمبود ویتامین در حال تشدید است.
وی افزود که دولت در نظر دارد برنامه توزیع شیر در مدارس را که مدت هاست به حالت تعلیق درآمده بود، طی دو هفته به منظور حمایت از تغذیه کودکان از سر گیرد.
بر اساس داده‌های این وزارتخانه، سالانه بیش از ۱۲۰ هزار مرگ در ایران با بیماری‌های مرتبط با رژیم غذایی مانند فشار خون بالا، دیابت و چاقی مرتبط است.
اسماعیل زاده گفت: نزدیک به یک کودک از هر پنج کودک اضافه وزن دارد و 70 درصد مردم ایران از کمبود ویتامین D رنج می برند.
بر اساس داده های سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد، مصرف سرانه لبنیات ایران از 101 کیلوگرم در سال 2010 به 70 کیلوگرم در سال 2023 کاهش یافته است که کمتر از نصف میانگین جهانی است.
این کاهش نشان‌دهنده سقوط گسترده‌تر در مخارج غذای خانوارها با تعمیق تورم و فقر ناشی از تحریم‌ها است. مصرف گوشت طی دهه گذشته 17 درصد کاهش یافته است و دریافت کالری از سال 2010 تا کنون 22 درصد کاهش یافته است.
مقامات صنعت می‌گویند که صادرات شیر در سال‌های اخیر با کاهش تقاضای داخلی، به دنبال تعلیق توزیع رایگان شیر در مدارس در اواسط دهه ۲۰۱۰ توسط دولت، بیش از ۵۰۰ درصد افزایش یافته است.
