بازدهی بیف استروگانف در رستوران های معروف
بیف استروگانف یکی از غذاهای پرطرفدار و معروف در روسیه است که به تدریج جا به جاهای دیگر جهان هم رسیده و مورد پسند بسیاری از طرفداران غذا قرار گرفته است. این غذا با طعم خوشمزه و محشرش در زبان روسی به معنی گیاهی خوشمزه توصیف میشود و بسیاری از رستوران های معروف این غذا را در منو خود به چشم میخورد.
یکی از شهرت های که باید حتما ذوق کنید بازدهی بیف استروگانف در رستوران های معروف است. این غذا با ترکیب انواع گوشت قرمز، قارچ، خیار شور، خامه و ادویه های معطر و خوش طعم سرو میشود.
حالا بیایید یک دستور العمل ساده برای طبخ بازدهی بیف استروگانف را برای شما معرفی کنیم:
مواد لازم:
– 500 گرم گوشت گاو
– 200 گرم قارچ
– یک عدد پیاز
– 100 گرم خامه
– یک قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی
– نمک، فلفل، زرده به میزان لازم
طرز تهیه:
1. گوشت را خرد کرده و با انواع ادویه ها به مدت 30 دقیقه در یخچال نگه دارید.
2. قارچ ها را برش بزنید و پیاز را ریز کنید.
3. گوشت را در تابه با روغن سرخ کنید و سپس پیاز ها را اضافه کنید.
4. قارچ ها را همراه با رب گوجه فرنگی به تابه اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید.
5. در انتها خامه را به مواد اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه در حرارت کم بپزید.
6. با نمک و فلفل طعم دلخواهتان را به غذا بدهید و با زرده تزئین کنید.
به یاد آن زمان زیبایی که یکی از آشپز های معروف این غذا را برای من در یک جشن تولد آرایشگر دوستم آماده کرده بود. طعم لذیذ و خاص این غذا همیشه به یادم میماند.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
با ما در مرشدی همراه شوید
تصویر بالا تزئینی است
