اسکارگو یکی از پیش غذاهای منحصر به فرد و خوشمزه فرانسوی است که از علم آشپزی فرانسوی به جهان شناخته شده است. اسکارگو یکی از مواد غذایی لوکس است که اغلب در رستورانهای شیک و فاخر سرو میشود.
اسکارگو از خرچنگهای کوچک دریایی به نام اسکارگو تهیه میشود و پرورش داده میشود. این پیش غذای شیک به علت طعم بینظیر و فواید غذایی زیادی که دارد، مورد توجه طرفداران فست فود و آشپزی فخم قرار گرفته است.
برای تهیه اسکارگو بهترین روش آن است که از مواد اولیه تازه استفاده کنید. در ادامه یک دستور پخت اسکارگو ارائه شده است:
مواد لازم:
– 12 عدد اسکارگو
– 100 گرم کره
– 3 حبه سیر خلالی
– 1 قاشق غذا خوری عصاره لیموترش
– نمک و فلفل سفید
طرز تهیه:
1. در یک ماهیتابه، کره را ذوب کنید و سیر خلالی را به آن اضافه کنید.
2. اسکارگوها را به ماهیتابه اضافه کنید و آنها را برای حدود 5 دقیقه سرخ کنید.
3. عصاره لیموترش، نمک و فلفل سفید را به مواد اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه دیگر بپزید.
4. اسکارگوها را روی نوار سرو کنید و به همراه نان تازه سرو کنید.
همچنین، یک خاطره زیبا از یک آشپز معروف درباره اسکارگو به اشتراک میگذاریم. “هریس حدید، آشپز تنور فارنز، همیشه اسکارگو را بهترین پیش غذا برای شبهای سرد تابستان میدانست. او همیشه با اسکارگو فرانسوی در میز خود میپرداخت و مهمانانش را همراه با این پیش غذای لوکس پذیرایی میکرد.”
با این توار آزمایشی، امیدواریم تجربهی جدیدی از اسکارگو را به دست آورید و از لذت و طعم منحصر به فرد آن لذت ببرید.
برای بهروزرسانی شما میتوانید با اشتراک گذاری در MORSHEDI تمام اطلاعات جدید را دریافت کنید.
با ما در مرشدی همراه شوید! تصویر بالا تزئینی است.