اسکارگو، یکی از غذاهای شیک و لذیذی است که در بسیاری از رستوران‌های فرانسوی سرو می‌شود. این مورچه‌سوزا کوچک با مزه‌ای منحصر به فرد و عطری خاص، یک تجربه بی‌نظیر برای دوستداران غذاهای خاص و منحصر به فرد است. اگر همیشه دوست داشتید این غذای جالب را تهیه کنید و از آن لذت ببرید، با من همراه شوید.
برای تهیه اسکارگو نیاز به مواد زیر است:
– اسکارگو (مورچه‌سوزا)
– پوست‌های خارجی اسکارگو
– کره
– سیر خرد شده
– پیاز خرد شده
– زعفران
– نمک و فلفل
– آبلیمو
مراحل تهیه:
1. ابتدا اسکارگو را از پوست خارج کرده و آن را برای تمیز شدن به مدت چند ساعت در آب نمک قرار دهید.
2. سپس در یک ماهیتابه، کره را ذوب کرده و پیاز و سیر را تفت دهید.
3. اسکارگوها را به مواد تفت داده شده اضافه کنید و با زعفران، نمک، فلفل و آبلیمو طعم دهید.
4. این مخلوط را در پوست‌های خارجی اسکارگو قرار دهید و در فر گرم بگذارید تا آماده‌ی مصرف شود.
این غذا با یک دورنگ نان تازه و یک لیوان شراب قرمز بهترین ترکیب را برای لذت بردن از اسکارگو ایجاد می‌کند. یکی از خاطرات زیبای مرتبط با این غذا، آشپز معروف جان لوئیوی Borgاست که همیشه با آسایش اسکارگو زمین را تنها می‌پیمود.
اگر دوست دارید همیشه از غذاهای خوب و خوشمزه باخبر باشید، با ما در مرشدی همراه شوید. تازه‌ترین و جذاب‌ترین مطالب را از ما بخوانید و از تجربیات جدید لذت ببرید.
با ما در مرشدی همراه شوید و اسکارگو را با ما تهیه کنید. تصویر بالا تزئینی است.
