آشنایی با اسکارگو و نحوه پخت آن
اسکارگو یکی از غذاهای شیک و لذیذ فرانسوی است که اغلب به عنوان پیش غذایی مورد علاقه در رستوران های فرانسوی معروف است. این خوراک معمولا از خلخال های خاکستری کوچک تهیه می شود و با مزه ای خاص و لذیذ همراه است.
برای پخت اسکارگو نیاز به مواد زیر دارید:
– اسکارگو
– نمک
– فلفل سیاه
– پودر سیر
– کره
– پیاز
– سیر
– پیاز سبز
– بادام زمینی ترد شده
– نمک و فلفل برای مزه دادن
نحوه طبخ اسکارگو:
1. ابتدا اسکارگوها را در آب نمکی بریزید و حدود 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب بشوند.
2. پس از اینکه اسکارگو ها آماده است، مقداری کره را در تابه بریزید و پیاز و سیر را تفت دهید.
3. اسکارگو ها را به تابه اضافه کرده و آنها را با نمک، فلفل سیاه و پودر سیر پخته و سپس با پیاز سبز و بادام زمینی ترد شده طعم دهید.
4. حدود 5-7 دقیقه بپزید تا اسکارگوها آماده شوند.
5. پیشنهاد می کنیم این غذا را با نون تازه یا سبزیجات تازه مانند ریحان و تره دم کنید.
یکی از خاطرات زیبا از یکی از سرآشپزان معروف، زمانی بود که اسکارگو را برای اولین بار در یکی از رستوران های لوکس پاریس امتحان کردم. طعم لذیذ و منحصر به فرد آن تا جایی بود که هرگز فراموش نمی شود.
با این توضیحات و روش های بالا امیدواریم که تجربه پخت و مزه این غذای فوق العاده فرانسوی را لذت ببرید. همچنین با اشتراک گذاری این مطلب در شبکه های اجتماعی به دوستان خود نیز کمک می کنید تا آنها نیز از طعم اسکارگو لذت ببرند.
با ما در مرشدی همراه شوید و از تمامی آخرین مطالب و دستور پخت های لذیذ مطلع شوید. تصویر بالا تزئینی است.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI.
