کاتسو: غذای ژاپنی محبوب و خوشمزه
کاتسو یکی از غذاهای محبوب و معتبر ژاپنی است که به عنوان یک غذای سنتی و خوشمزه شناخته می‌شود. این غذا از گوشت مرغ یا گوشت خوک که تا انتهای معتبر و توپار زنده بر برگ نان خرد شده و سپس در روغن جوشانده شده تهیه می‌شود. کاتسو با سس توکاتسو و ماجیات آن سرو می‌شود و همچنین با سالاد یا برنج تازه طعم دلنشین و لذیذی را برای هر کسی که سعی می‌کند آن را تجربه کند، فراهم می‌کند.
یک خاطره زیبا از یکی از مشهورترین آشپزان جهان، ژورج پومپادور، از زمانی که او برای اولین بار کاتسو را در یک آشپزخانه ژاپنی پخت. او از زمانی که غذا را پخت، مشتریان به چند لقمه آن خوردند و سپس تمجیدهای زیادی به او دادند و از راحتی و طعم خوب غذا لذت بردند. این تجربه برای او بسیار خاطره‌انگیز و ناب بود و همیشه در یاد ماندنی‌های او خواهد ماند.
برای تهیه کاتسو:
مواد لازم:
– گوشت مرغ یا گوشت خوک
– بیست گرم پنیر پارمزان رنده
– یک تخم مرغ
– نمک و فلفل به میزان لازم
– نان تست خرد شده
– روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه:
1. گوشت را تکه‌های رقیق کنید و به همراه نمک و فلفل و پنیر پارمزان خرد شده مخلوط کنید.
2. تخم مرغ را به یک ظرف بزرگ پاک کنید و گوشت را داخل آن قرار دهید.
3. نان تست را تکه تکه کنید و گوشت را در آن غلت داده و بعد در روغن گرم سرخ کنید تا طلا رنگ شود.
4. کاتسو را با سس توکاتسو و سالاد یا برنج تازه سرو کنید.
از طریق عضویت در MORSHEDI مطالب ما را دنبال کرده و از آخرین اخبار و مطالب ما مطلع شوید.
با ما در مرشدی همراه شوید.
تصویر بالا تزئینی است.
