طعم لذتبخش تورتلینی ایتالیایی
تورتلینی یکی از شیرینیهای خوشمزه و محبوب ایتالیایی است که به سادگی میتوانید آن را در خانه تهیه کنید. این غذای شهیر با طعم بیبدیل و ترکیب مواد شگفتانگیز، همیشه یک انتخاب لذتبخش برای وعدههای ناهار یا شام است.
تورتلینی نه تنها عالی برای میز ناهار یا شام است، بلکه همچنین میتواند یک غذای خوشمزه برای مراسم و جشنها باشد. تاریخچه این غذا به ایتالیا بازمیگردد و از آن زمان تا کنون، طرفداران زیادی دارد.
یکی از خاطرات زیبای یکی از آشپزان معروف جهان درباره تورتلینی این است که او این غذا را در کودکی از مادرش یاد گرفت و همیشه آن را با عشق و احترام تهیه میکرد. او معتقد بود که تنها با احترام و عشق به مواد اولیه و فرآوردههای غذایی میتوان طعم بیبدیل تورتلینی را به دست آورد.
برای تهیه تورتلینی ایتالیایی، به موارد زیر نیاز دارید:
– مواد تهیه دوغ: آرد، تخممرغ، نمک، آب
– مواد پر کردن: گوشت چرخ کرده، پنیر پارمزان رنده شده، پیاز خرد شده، سیر خرد شده، نمک و فلفل
– سس: روغن زیتون، سیر خرد شده، پیاز خرد شده، گوشت گوسفند، پمادرانی، نمک و فلفل
طرز تهیه:
1. ابتدا دوغ را با ترکیبی از آرد، تخممرغ و نمک تهیه کرده و خمیر خمیری درست کنید.
2. مواد پر کردن را با هم مخلوط کرده و در هر قسمت از خمیر دوغ قرار دهید و آن را به شکل هلالی بپیچید.
3. تورتلینیها را در آب نمکدار جوشان بریزید و بپزید.
4. برای سس، پیاز و سیر را در روغن سرخ کنید و سپس گوشت و پمادرانی را اضافه کنید.
5. آن را با تورتلینی سرو کنید و از طعم لذتبخش این غذای ایتالیایی لذت ببرید.
اگر دوست دارید از آخرین اخبار و دستور پخت غذاهای خوشمزه آگاه باشید، با مشترک شدن در مرشدی همیشه به روز باشید.
با ما در مرشدی همراه شوید! تصویر بالا تزئینی است.