راز تهیه کرکت های خوشمزه در خانه
کرکت یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب در سراسر جهان است که در ایران نیز با نام “کره کرکت” شناخته می‌شود. این غذا با استفاده از مواد اصلی مانند گوشت چرخ کرده، سس پخته، ادویه و نان خشک تهیه می‌شود و سپس به صورت روغن‌گریز درست می‌شود. همچنین می‌توانید این غذا را به صورت خوراکی یا به عنوان استارتر سرو کنید.
این غذا می‌تواند یک گزینه شگفت‌آور برای پذیرایی از دوستان و خانواده باشد و همچنین می‌تواند مطبوعی خوبی برای وعده شام باشد. اگر می‌خواهید چنین کرکت‌های خوشمزه ای در خانه خود تهیه کنید، ما برای شما یک دستور کامل آماده کرده‌ایم.
مواد لازم:
– گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
– پیاز رنده شده ۱ عدد
– نان خشک ۱۵۰ گرم
– سس پخته ۲۰۰ گرم
– تخم مرغ ۲ عدد
– پیاز و سیر خرد شده به صورت پودر
– زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم
– روغن برای سرخ کردن
مراحل تهیه:
1. نان خشک را خرد کرده و در مرحله بعدی آنرا به مواد دیگر اضافه کنید.
2. گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، تخم مرغ، نان خشک و سس پخته را در یک کاسه مخلوط کرده و به خوبی با هم مخلوط کنید.
3. به مخلوط، زردچوبه، نمک، فلفل، پودر پیاز و سیر اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
4. مخلوط را به اندازه دلخواه به صورت گلوله‌های کوچک درآورده و به شکل استوانه‌ای مدل ریز کنید.
5. روغن را در یک قابلمه داغ کنید و کرکت‌ها را داخل آن سرخ کنید تا به رنگ طلایی برسند.
6. کرکت‌ها را با کاغذ آشپزی آبکش کرده و سرو کنید.
این غذا همیشه یک جای ویژه در قلب همه دارد و حافظه زندهی از یک شخصیت معروف را نیز زمانی که او این غذا را برای من درست کرد، به یادم می‌آید. آن زمان من به یاد دارم که آشفته‌ترین شبی که داشتم، او این کرکت‌ها را برای من درست کرد و سپس ما با هم در حال خوردن آن بودیم. بوی این کرکت‌ها همیشه برای من به یادگار است و هرباری که آن‌ها را تهیه می‌کنم، یاد او را به یاد می‌آورم.
این دستور غذایی که ارائه دادیم، شما را با روش تهیه کرکت‌های خوشمزه در خانه آشنا کرده است. امیدواریم که این رسپی برایتان مفید و خوشمزه بوده باشد.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
با ما در مرشدی همراه شوید، و تصویر بالا تزئینی است
