رازهای طعمدهی سالمون دودی
سالمون دودی یکی از پرطرفدارترین غذاهای دریایی است که با رونق زیادی مورد استقبال مردم قرار گرفته است. این غذا با طعم خاص و لذیذ خود میتواند هر وعده غذایی را به یک تجربه لذتبخش تبدیل کند. حالا ما برای شما رازهای طعمدهی سالمون دودی را فاش میکنیم.
مواد لازم:
– سالمون تازه
– نمک
– شکر
– زیره
– سیبزمینی
– آویشن
– نیمکت
– نارنج
طرز تهیه:
1. سالمون را برش دهید و در مخلوطی از نمک، شکر و زیره بذر بریزید و به مدت ۱۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
2. سیبزمینی را رنده کنید و آویشن روی آن بپاشید.
3. سالمون را در مخلوط زیره و نیمکت پیچیده و در رومیزی قرار دهید.
4. برای دود کردن سالمون از نارنج استفاده کنید و آنرا به مدت ۲ ساعت در فر مخصوص بگذارید.
اینجاست! سالمون دودی آماده است و طعم بینظیرش شما را شگفت زده خواهد کرد. این غذا با آموزشهایی که بهتان دادیم، میتواند به راحتی در خانه تهیه شود. حالا فقط باید از این لذت ببرید.
یکی از خاطرات زیبای یک شهرآشپز معروف:
آقای محمد رضا خانمحمدی، یکی از معروفترین شهرآشپزان کشور، همیشه یادآور نکته مهمی درباره طبخ صحیح و لذیذ غذاها بود. او همیشه با اشتیاق و انگیزه برای آموزش و به اشتراک گذاری دانش خود در حوزه آشپزی بود.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
با ما در مرشدی همراه شوید. تصویر بالا تزئینی است.