دستور زرشک پلوی خوشمزه و سالم
پلو یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که همیشه در میز افطار و نهار ما ایرانیان قرار دارد. یکی از انواع پلوهای خوشمزه و سالم، پلوی زرشک است که با طعم ترش و شیرین زرشک، همه را شگفت زده می کند. این غذای خوشمزه و خوش طعم، حتی به عنوان غذای عمومی در مناسبت های خاصی هم می تواند سرو شود.
دستور زیر، طریقه آماده سازی زرشک پلو را به شما آموزش می دهد:
مواد لازم:
– برنج ۲ پیمانه
– زرشک ۱ پیمانه
– قارچ ۲۵۰ گرم
– پیاز ۲ عدد
– زردآلو ۴ عدد
– تخم مرغ ۲ عدد
– نمک و فلفل به میزان لازم
– زرده زرشک و کره به میزان لازم
طرز تهیه:
1. ابتدا برنج را برای یک ساعت در آب خیس کنید.
2. پیاز را خلال کرده و با قارچ و زردآلو به مواد خمیرکی بپزید.
3. تخم مرغ را پز کنید و به خمیر اضافه کنید.
4. برنج را آبکش کرده و به مواد پیاز، قارچ و زردآلو اضافه کنید.
5. زرشک را با کمی زردچوبه و نمک تفت دهید.
6. برنج را سهمه کرده و لایه های زرشک و برنج را به ترتیب روی هم بچینید.
7. زرده زرشک و کره را روی پلو بریزید و پلو را پخته و آماده سرو کنید.
به طور خلاصه، زرشک پلو یکی از غذاهای خوشمزه و سالم ایرانی است که می تواند مناسبت های خاص را به یاد ماندنی تبدیل کند.
یادگاری زیبا از یک آشپز معروف: آقای محمد رضا مرشدی، آشپز معروف ایرانی که همیشه با ظرافت و ذوق خاصی به آشپزی می پردازد و غذاهایی خوشمزه و نوآورانه تهیه می کند.
برای مطالعه بیشتر و گرفتن آخرین اخبار و دستور پخت های جدید، از اشتراک گذاری در سایت مرشدی استفاده کنید.
با ما در مرشدی همراه شوید! تصویر بالا تزئینی است.
