جذابیت و لذت غذای یونانی سوولاکی
غذاهای یونانی همواره با طعم و لذت خاص خودشان مطرح بوده‌اند. یکی از محبوب‌ترین و معروف‌ترین غذاهای یونانی، سوولاکی است. این غذا که از تکه‌های گوشت مرغ یا گوسفند به همراه صلصه تهیه می‌شود، همیشه جای ویژه‌ای در قلب علاقه‌مندان به غذاهای یونانی داشته است. سوولاکی با طعم و غنا ویژه‌ای از ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌ها، می‌تواند تجربه‌ی شما از خوردن غذا را به یک سفر لذت‌بخش تبدیل کند.
برای تهیه سوولاکی، به مواد زیر نیاز دارید:
– 500 گرم گوشت مرغ یا گوسفند
– 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
– 1 عدد پیاز خرد شده
– 2 حبه سیر رنده شده
– نمک، فلفل، زعفران، زیره و ادویه‌های دلخواه به میزان لازم
– نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه:
1. ابتدا گوشت مورد نظر را با روغن زیتون، پیاز و سیر تفت دهید.
2. سپس به مواد تفت داده شده، نمک، فلفل و ادویه‌های دیگر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
3. به مدت چند ساعت یا تا روز بعد، گوشت را در یخچال گذاشته تا خوب طعم گیرد.
4. بعد از گذر مدت زمان لازم، گوشت را روی ماهیتابه یا روی میزه‌های نمکی می‌پزید تا آماده سرو شدن شود.
با سرو کردن سوولاکی با یکشه سالاد یونانی و نان لواش همراه با یک لیوان رستورانی شربت نارنج، مطمئنا تجربه‌ی لذت‌بخشی از خوردن غذای یونانی را خواهید داشت.
یکی از خاطرات زیبا و فراموش‌نشدنی از یکی از سرآشپزان معروف یونانی، زندمانو کالیلیس است. او با عشق و شوق خود به آشپزی، شهرت و محبوبیت بسیاری بین علاقمندان به غذاهای یونانی پیدا کرد. زندمانو با ترکیبات منحصر به فرد و شخصیتی متفاوت در غذاهای خود، همیشه توانست توجه و تحسین همه را جلب کند.
برای حفظ از آخرین اخبار و تازه‌ترین آموزش‌ها در زمینه آشپزی، به مرشدی مشترک شوید و از تمامی مطالب داغ و آموزنده ما به‌راحتی استفاده کنید.
با ما در مرشدی همراه شوید و لذت غذایی ایونانی را تا انتها تجربه کنید.
تصویر بالا تزئینی است.
