تاریخچه و خواص نخود واسابی
نخود واسابی به عنوان یکی از خوراکی های پرطرفدار و خوشمزه شناخته می شود که در دنیا مورد استفاده قرار می گیرد. این خوراکی اصلیت خود را به کشور ژاپن برمی گرداند که از دوران قرون وسطی به عنوان یک خوراکی اصلی و مهم شناخته شده است. نخود واسابی باعث افزایش سطح انرژی، افزایش حافظه و بهبود هضم می شود. همچنین این خوراکی دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است.
یکی از جالب ترین خوراکی های ژاپنی، نخود واسابی به طعم شاید کمی عجیب برای بعضی افراد بیاید، اما مطمئناً ارزش تجربه کردن آن را دارد.
خاطره زیبای یک سرآشپز معروف
یکی از سرآشپزان معروف جهان که طبقه بندی خاصی ندارد ولی با طرح های متفاوت خود خاطرات خوبی را برای شما ایجاد می کند، سرآشپز آژدار محمودی است. او با دستور پخت های خود و سبک های متفاوت در دنیای آشپزی شهرت دارد و هرکسی که از غذایی توسط او بهره مند شود احساس لذت بی نظیری خواهد کرد.
دستور پخت نخود واسابی:
مواد لازم:
– نخود واسابی
– نمک
– فلفل سیاه
– پودر فلفل قرمز
– روغن زیتون
طرز تهیه:
1. ابتدا نخود واسابی را در ظرفی قرار دهید.
2. سپس مقدار مناسبی از نمک، فلفل سیاه و پودر فلفل قرمز به آن اضافه کنید.
3. نخود ها را داخل یک ماهیتابه فراهم کنید و روی آن روغن زیتون بریزید.
4. ماهیتابه را درون فر گرم کرده و نخود ها را تا زمانی که طلا رنگی بگیرند پخته کنید.
5. نخود های آماده را از فر خارج کرده و خنک کنید.
6. حالا نخود واسابی آماده می باشد و می توانید از آن به عنوان یک خوراکی خوشمزه و سالم برای میهمانی های خود استفاده کنید.
با ما در مرشدی همراه شوید و از دیگر دستورهای خوشمزه و طعم داری که منتشر می کنیم بهره مند شوید. تصویر بالا تزئینی است.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI.
