بیف کارپاچیو: گزینه ای مناسب برای مناسبت های رمانتیک
بیف کارپاچیو یک غذای ایتالیایی شیک و خوشمزه است که معمولا در مناسبت های خاص و رمانتیک سرو می شود. این غذا از برش های باریک گوشت گاو تهیه می شود که با افزودن روغن زیتون، آبلیمو و پارمزان رنده شده تزیین می شود. طعم و ظاهر زیبای بیف کارپاچیو آن را یک گزینه ایده آل برای شروع یک شام رمانتیک می کند.
برای تهیه بیف کارپاچیو، بهتر است از گوشت تازه و کیفیت بالا استفاده کنید. در ادامه، یک دستور تهیه این غذا را برای شما ذکر می کنیم:
مواد لازم:
– 200 گرم گوشت گاو تندرلوین
– یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
– یک قاشق چایخوری آبلیمو
– پارمزان رنده شده به میزان لازم
– نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
– کاپره و ریحان برای تزئین
طرز تهیه:
1. ابتدا گوشت را به برش های باریک برش کنید و روی یک بشقاب تمیز بچینید.
2. روغن زیتون و آبلیمو را در یک کاسه مخصوص آمیخته و به روی گوشت بریزید.
3. نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده و همه مواد را مخلوط کنید.
4. پارمزان رنده شده را بر روی گوشت تکه تکه پخش کرده و با کاپره و ریحان تزئین کنید.
5. بیف کارپاچیو را سرد سرو کنید و لذت ببرید.
بیف کارپاچیو، یک غذای سبک و خوشمزه است که می توانید در مناسبت های خاص خود سرو کنید و به عزیزان خود ارائه دهید.
یک خاطره زیبا از یک سرآشپز معروف:
یکی از خاطرات زیبایی که با من برای همیشه مانده است، خوردن بیف کارپاچیو در یک شام عروسی در توسکانا بود. سرآشپز ماهری با دقت بیف کارپاچیو ها را تهیه کرد و ما همه با اشتیاق آن را پذیرفتیم.
Keep up to date by subscribing to MORSHEDI
با ما در مرشدی همراه شوید
تصویر بالا تزئینی است
